Repas servi par le Chef du restaurant La Poterne (yvelines)

Agent / Agente de cuisine

Emploi Social - Services à la personne

Nîmes, 30, Gard, Occitanie

Poste Sous la responsabilité du Chef Cuisinier, voici vos missions quotidiennes en tant qu'Agent de Service Spécialisé Restauration : * Assurer la remise en température des repas et la mise en place des petits déjeuners * Exécute des tâches préalables à la préparation des mets * Mettre en chauffe les repas en suivant les règles d'hygiène et de sécurité * Dresser les plateaux et assurer la finition * Mettre en œuvre les techniques et règles de fabrication culinaires, telles que les modalités de cuisson ou de conservation des plats, en tenant compte de la réglementation de la restauration collective en liaison chaude et froide * Effectuer les contrôles et la traçabilité selon les procédures * Faire les relevés nécessaires * Procéder aux échantillonnages * Renseigner les fiches de traçabilité des opérations de production et de nettoyage * Assurer l'entretien du matériel et des locaux dans le strict respect des procédures HACCP * Procéder au nettoyage du plan de travail, du matériel et des ustensiles de cuisine * Effectuer la plonge et le rangement de la vaisselle de la cuisine et de la restauration * Procéder au nettoyage des locaux * Réceptionner les[...]

Garçon / Serveuse de restaurant

Emploi Social - Services à la personne

Ollioules, 83, Var, Provence-Alpes-Côte d'Azur

Nous sommes à la recherche d'un/e serveur/serveuse motivé/e pour offrir un service attentionné à nos résidents. Notre établissement est une maison de retraite médicalisée (EHPAD), qui accueille des personnes âgées autonomes, semi-valides et dépendantes, en courts et longs séjours. La Résidence dispose également d'une unité de soins adaptés de 14 lits, dédiée à l'accueil des résidents désorientés ou atteints de la maladie d'Alzheimer. Composée de chambres individuelles réparties sur 3 niveaux (salle de restaurant situé au RDJ), la maison de retraite Victoria peut proposer des agencements fonctionnels. CE QUE NOUS OFFRONS Rémunération : à partir de 1801.80€ brut + prime SEGUR + reprise d'ancienneté En rejoignant le Groupe, vous pourrez vous projeter sur le long terme et bénéficier également des avantages liés à un grand Groupe. - 1% logement - Subrogation - Un 13ème mois - Titres Restaurants ou restauration sur nos établissements à tarif préférentiel - Accord d'entreprise permettant la réalisation d'heures supplémentaires au-delà du contingent conventionnel - Accord d'intéressement - Primes de cooptation - Services à taille humaine : un management en proximité, un esprit[...]

Responsable chargé / Responsable chargée de la sécurité

Emploi Restauration - Traiteur

Sucy-en-Brie, 94, Val-de-Marne, Île-de-France

Dans chacun de nos restaurants, nos équipes sont mobilisées pour satisfaire les besoins des convives en leur proposant des repas équilibrés, adaptés et savoureux. Nous accordons dès le plus jeune âge une attention particulière à l'éducation et l'apprentissage du goût. Découvrez le job que vous voulez ! La restauration vous parle et vous souhaitez rejoindre une entreprise qui a pour mission de faire de chaque repas un moment de plaisir et de convivialité ? Nous recrutons notre nouveau/nouvelle Responsable préparations froides pour l'un de nos sites scolaires situé à Sucy-en-Brie. Révélez votre créativité/Révélez vos talents ! Sous la responsabilité du chef de cuisine, vous animez le travail de votre équipe, assurez la bonne production des préparations froides, le dressage et leur distribution (hors d'oeuvres, desserts, fromages) dans le respect des fiches techniques et des règles d'hygiène et de sécurité en vigueur. Vous avez la charge de la réception et du contrôle des marchandises, vous supervisez l'assemblage et la fabrication des préparations froides. Vous contrôlez la qualité des produits au niveau visuel et la présentation des vitrines ou des présentoirs. Vous[...]

Agent / Agente de restauration collective

Emploi Administrations - Institutions

Mesnil-Saint-Denis, 78, Yvelines, Île-de-France

Au sein du service Actions, Animations et Solidarités et sous l'autorité directe du Chef du service, vous participerez aux missions suivantes : - Participer à la préparation des repas de cantine dans une école : - Respect de la procédure en vigueur pour la réception et la préparation des repas - Préparer les entrées froides et les desserts si nécessaire - Préparation de la salle de restauration et service en salle - Assurer l'entretien de l'office après le service - Signaler les dysfonctionnements du matériel, problèmes de sécurité, - Assurer l'entretien des locaux : - Effectuer le choix et le dosage des produits en fonction des surfaces à traiter, - Lire les étiquettes et respecter les consignes d'utilisation, - Aspirer, balayer, laver, dépoussiérer les locaux et les surfaces, - Identifier les différents matériaux, - Différencier les produits acides et alcalins, - Utiliser les produits listés dans le Plan de Maitrise Sanitaire. - Tri et évacuation des déchets courants : - Changer les sacs poubelles et opérer des tris sélectifs, - Répartir les différents déchets dans les conteneurs adaptés, - Contrôle de l'état de propreté des locaux - Vérifier l'état de propreté des locaux, -[...]

Premier maître / Première maîtresse d'hôtel

Emploi

Chaumont-sur-Loire, 41, Loir-et-Cher, Centre-Val de Loire

Le Grand Chaume, restaurant bistronomique et gastronomique au sein du Domaine régional de Chaumont-sur-Loire, recherche un Maître d'hôtel H/F. Sous la responsabilité du Responsable de salle, vos missions seront les suivantes: Assurer le bon fonctionnement du restaurant, du service et de l'organisation de travail des équipes, Collaborer étroitement avec le Chef et l'équipe en cuisine, Superviser le service en salle, Apporter son aide au personnel, Traiter les éventuelles réclamations des clients, Gérer l'approvisionnement des achats, Assurer et vérifier la clôture de caisses journalières. Profil recherché Vous êtes idéalement diplômé(e) en Hôtellerie-Restauration et bénéficiez d'une expérience réussie d'au moins trois ans sur un poste similaire. Vous maitrisez l'anglais, la connaissance d'une troisième langue serait un plus. Vous maîtrisez les logiciels de facturation. Vous êtes reconnu(e) pour vos capacités à manager et vous avez le sens du service client. Vous êtes réactif avec une capacité d'adaptation en toute circonstance. En tant que collaborateur, vous disposerez des avantages suivants : Avantage en nature repas, Indemnité compensatrice de repas, Prime hygiène[...]

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Restauration - Traiteur

Pacé, 35, Ille-et-Vilaine, Bretagne

URGENT Nous recherchons un cuisinier expérimenté pour rejoindre notre équipe dynamique. Sous la supervision du chef gérant, vos principales responsabilités seront les suivantes : - Préparation des repas en suivant les fiches techniques établies et en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Collaboration avec une équipe composée de deux employé(e)s de restauration pour assurer la qualité du service - Gestion des stocks et des approvisionnements - Maintenance et nettoyage des équipements de cuisine - Respect des délais de service et des standards de qualité - Contribution à un environnement de travail positif et collaboratif Profil recherché : - Expérience préalable en tant que cuisinier, de préférence en restauration collective - Connaissance des techniques culinaires de base et des règles d'hygiène alimentaire - Connaissance des régimes alimentaires spécifiques (régime sans sel, diabétique, etc.). - Esprit d'équipe et excellentes compétences en communication - Créativité et capacité à proposer des idées innovantes pour améliorer les menus et les processus de travail Condition de travail : - Horaires de travail : tournant, avec un week-end travaillé[...]

Chef cuisinier / Cheffe cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Pointe-à-Pitre, 97, Guadeloupe, -1

Au sein de notre organisation nous recherchons un/e Cuisinier/ère Spécialité Indienne, pour compléter notre équipe de production de repas. Vous serez en charge du Poste de Grillade et de la Cuisson des Pains au four. Votre expérience en Cuisine Indienne, et en Grillade serait très appréciée. Rejoignez nous!

Chef cuisinier / Cheffe cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Saint-Paterne-Racan, 37, Indre-et-Loire, Centre-Val de Loire

Missions: - Préparer et cuisiner des plats avec nos produits frais, de saison et locaux. - Dresser les assiettes. - Gérer l'ensemble des opérations de la cuisine, y compris la planification des menus, la gestion des stocks et le passage des commandes. - Superviser et former l'équipe de cuisine dans la bonne humeur et avec un esprit coopératif. - Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Contrôler le coût des matières premières et optimiser les processus pour garantir une gestion efficace de la cuisine. - Collaborer avec le personnel de service pour assurer une coordination fluide entre la cuisine et la salle. - Collaborer avec la cantine et la conserverie. - Former les stagiaires, apprentis et tout ceux qui ont envie d'apprendre. - Développer notre réseau de producteurs locaux, déjà bien étoffé mais qui sait. - Communiquer sur nos réseaux sociaux mais c'est optionnel. conditions : - 2 jours de repos consécutifs. - Les heures faites sont déclarées et payées. - Repas quotidiens sur place. - Une cuisine climatisée. - Des produits locaux (80%). - Deux personnes en salle, ensemble ou pas + Une personne en plonge + une personne pour faire les bocaux[...]

Chef gérant / Cheffe gérante de restaurant de collectivité

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Saran, 45, Loiret, Centre-Val de Loire

Vos missions - Planifier et encadrer les activités de l'équipe sur le terrain - Garantir la qualité de la prestation et effectuer les contrôles réguliers. - Veiller au respect des normes d'hygiène, de sécurité et des protocoles en vigueur. - Réaliser les vérifications des salles, du personnel et assurer le suivi des consommables (commandes produits à usage unique). -Assurer la relation quotidienne avec les soignants et le client au sein du bloc opératoire -Participer à la formation des agents (terrain et protocole). Profil recherché - Vous êtes expérimenté(e) et passionné(e) - Vous disposez d'une expérience en management/gestion d'équipe - Vous avez le sens des priorités. - Horaires : 13h/21h ou 14h/22h ou 15h/23h (heures de nuit majorées) - Établissement type médical. Autres avantages : 10 RTT par an - 13e mois - avantages repas en nature Rejoignez-nous dès à présent et profitez du programme de fidélité Staffmatch C'est très simple : plus vous travaillez, plus vous cumulez des bonus ! Avec 4 statuts, de Bronze à Platinium, notre programme vous récompense tout au long de vos missions.

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Hôpitaux - Médecine

Rennes, 35, Ille-et-Vilaine, Bretagne

La Clinique Saint-Yves recrute un Cuisinier CDI 100% L'établissement : La Clinique Saint-Yves, gérée par l'Association Œuvres Augustines de Saint-Yves, est un établissement de santé privé d'intérêt collectif (ESPIC) de 152 lits et places de soins de suite spécialisé en nutrition et en réadaptation cardio-vasculaire. La Clinique compte 230 salariés représentant environ 180 ETP. Etablissement à taille humaine, la communication est facilitée entre les différents services et la direction, la prise de décision est donc rapide et efficace. Enfin, située en centre ville de Rennes, la clinique est desservie par 3 lignes de bus et, est à proximité immédiate de la gare et du métro (15 min à pied/5min en bus), un parking gratuit est également à disposition des salariés. Le poste : Sous l'autorité du chef de cuisine, le cuisinier réalise, tout ou en partie, des prestations en amont et en aval de la production culinaire dans un système de restauration collective. Il travaille en collaboration étroite avec l'ensemble de l'équipe composée de 13 personnes. Ces journées s'organisent avec des horaires de matin (7h15/16h00) et de soir (8h15/17h00) ou (9h15/18h00) avec 1heure de pause déjeuner,[...]

Commis / Commise de cuisine

Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité

Jarville-la-Malgrange, 54, Meurthe-et-Moselle, Grand Est

Le DITEP accueille 105 enfants et adolescents avec plusieurs modalités d'accompagnement (accueil de jour, hébergement, ambulatoire). Fonctionnement de semaine sur différents lieux en individuel et en collectif. Les enfants et adolescents accueillis présentent des difficultés psychologiques dont l'expression, notamment l'intensité des troubles du comportement, perturbe la socialisation et l'accès aux apprentissages. L'établissement recherche un commis de cuisine. Missions : Sous la responsabilité du chef de cuisine : - Effectuer des tâches de coupe, d'épluchage, de lavage, etc., - Aider à la préparation des repas (effectif d'environ 100 personnes par jour, uniquement en semaine), - Dresser les plats pour les services, - Maîtriser l'utilisation des équipements de cuisine collective, - Assurer la plonge, - Participer à l'entretien de la cuisine et des équipements, - Contrôler les températures, le nettoyage, l'hygiène dans le respect des normes H.A.C.C.P., - Gérer le nombre de repas, - Aider à la préparation des commandes en lien avec le chef de cuisine, et au rangement, - Pointer et contrôler les bons de livraison. Profil : Etre titulaire d'un BEP/CAP en restauration (CAP[...]

Commis / Commise de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Annecy, 74, Haute-Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

En plein centre-ville d'Annecy, niché dans une cour, la Brasserie des Antiquaires s'apprête à ouvrir ses portes. Imaginé par une talentueuse architecte d'intérieur, le restaurant reprendra les codes des grandes brasseries en mettant à l'honneur des produits frais et de saison pensés par le Chef. Et pour faire de chaque repas un moment d'exception, nous avons besoin de vous ! Vous êtes passionné(e), motivé (e) et rigoureux ? L'esprit d'équipe est la clé d'une belle aventure ? Alors, cette opportunité est faite pour vous ! Vous êtes un acteur essentiel dans la préparation des mets et la production en cuisine. Votre mission: Assiste les cuisiniers, chefs de partie dans la préparation des plats. Prépare les ingrédients nécessaires à la confection des recettes. Maintient la propreté des plans de travail et des ustensiles de cuisine. Participe à la réception et au stockage des marchandises. Applique les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Peut aider à la mise en place des plats pour le service. Débutant accepté selon expérience. Ce que nous offrons: Horaires en coupure et en continue 1 semaine sur 2. 2 jours de congés consécutifs. Repas pris sur place.

Chauffeur-livreur / Chauffeuse-livreuse

Emploi Administrations - Institutions

Douai, 59, Nord, Hauts-de-France

Un poste de chauffeur-convoyeur à mi-temps placé sous l'autorité du chef de production sera prochainement disponible à la Cuisine Centrale. VOUS AUREZ EN CHARGE LES MISSIONS SUIVANTES : En charge du transport des repas de la cuisine centrale aux restaurants «satellites » situés dans les écoles douaisiennes. - Acheminer après chargement et vérification du chargement des repas dans les différents points satellites de la restauration dans le cadre du respect des règles de transport des matières alimentaires (température) et du code de la route - Ravitailler quotidiennement les restaurants en produits d'usage courant (eau, pain.) et les écoles (produits d'entretien.), - Entretenir son véhicule dans le respect et l'application des consignes de nettoyage des véhicules de transports alimentaires, - Vérifier quotidiennement l'état de fonctionnement du véhicule confié (feux, niveaux divers, pneumatiques...), - Participer aux déménagements et déplacements de mobilier / matériel dans le cadre de la gestion du nombre de classes et des accueils de loisirs.

Serveur / Serveuse en restauration

Emploi Boucherie - Charcuterie

Bayard-sur-Marne, 52, Haute-Marne, Grand Est

La Boucherie de la Vallée de la Marne propose depuis 2017 un concept de boucherie-restaurant au sein de son établissement. Nous recrutons un(e) serveur/serveuse F/H en CDD temps partiel sur des horaires uniquement en journée. Rejoignez notre équipe à taille humaine afin d'assurer le service dans une salle de 28 couverts en assurant l'accueil, la mise en place, la prise de commande et la relation avec la clientèle sous la responsabilité du chef d'établissement. Vous savez vous organiser, veiller à la synchronisation des opérations entre cuisine et salle afin d'assurer la fluidité du service et vous placez le client au centre de votre mission. Vous aimez travailler en équipe, vous êtes réactif et avez le sens du contact et du commerce. Accueil et mise en place : - Dressage, débarrassage et redressage des tables, - Accueil et accompagnement des clients, - Présentation de la carte et du menu du jour, - Nettoyage de la salle après le service. Prise de commande et service : - Établissement des commandes manuscrites, - Transmission des commandes en cuisine, - Service à table des commandes. Relations avec la clientèle[...]

Responsable de production en restauration collective

Emploi Administrations - Institutions

Saint-Girons, 92, Ariège, Île-de-France

Nous recherchons un chef de cuisine de collectivité (H-F) pour un CDD d'1 mois renouvelable mensuellement à partir de la rentrée scolaire (01/09/2025) . Vous interviendrez pour la Mairie de Saint-Girons, sous la responsabilité hiérarchique de la Responsable Education. Vous aurez en charge une équipe de 8 personnes. VOS MISSIONS : -Proposer et réaliser les menus adaptés aux enfants, -Participer à la sélection des produits et à l'élaboration du plan alimentaire, -Rédiger les fiches techniques des préparations culinaires, -Organiser la production et la distribution en fonction des besoins dans le respect des engagements qualitatifs du service restauration scolaire, -Gérer et suivre le budget alloué au service en optimisant les coûts de production, -Gérer et suivre le stock des produits alimentaires. -Veiller à la bonne utilisation du matériel mis à disposition, -Coordonner, diriger et participer à l'ensemble des activités dans le respect des règles HACCP Nous recherchons un profil ayant des capacités à: *Organiser le travail et respecter les délais, *Prendre les mesures en cas d'accident, *A diriger, animer et former l'équipe de cuisine, * Appliquer et faire appliquer[...]

UN ÉTÉ SUR L’ARBRE BLANC

Repas - Dégustation

Montpellier 34000

Du 01/07/2025 au 13/09/2025

Du mardi au samedi de 18h à 1h (jusqu'au 15 septembre) Et si vos soirées d’été prenaient un peu de hauteur ? Perché au sommet de l’Arbre Blanc, emblème architectural de Montpellier, L’ARBRE ROOFTOP vous accueille du mardi au samedi de 18h à 1h pour un moment suspendu entre ciel et ville. Au programme : Une vue panoramique à 360° sur Montpellier, la mer et le Pic Saint-Loup Des cocktails maison, des vins de caractère, des tapas à partager Une ambiance musicale chic et décontractée (DJ certains soirs) Et cette fraîcheur d’altitude, si précieuse en été Mais l’expérience ne s’arrête pas là. Au 1er étage, L’ARBRE – restaurant vous propose une table raffinée et conviviale, portée par les chefs Charles Fontès et Éric Cellier, autour d’une cuisine française généreuse et inspirée du terroir. Un véritable parcours gourmand et festif vous attend : Apéritif en altitude, Dîner en salle ou en terrasse, Dernier verre et coucher de soleil au 17ᵉ étage, Et pour les plus nocturnes… quelques pas de danse sous les étoiles. Réservation conseillée au restaurant

Second / Seconde de cuisine

Emploi Administrations - Institutions

Saint-Vincent-de-Tyrosse, 40, Landes, Nouvelle-Aquitaine

Au sein d'un établissement scolaire du secondaire, sous l'autorité du cuisinier responsable de production: Sous l'autorité du cuisinier responsable de production: - Gérer son secteur de production ; - Participer à l'exécution des tâches : fabrication des plats dans le respect des règles d'hygiène de la restauration collective et participation aux missions de distribution, de service et d'accompagnement des convives pendant les repas, selon type de convives (enfants, adultes, convives dont l'état de santé nécessite une alimentation adaptée) et selon le type de services (à table ou en self-service), entretien des espaces dévolus à la préparation et à la distribution, entretien du matériel ; - Peut remplacer le responsable de production en cas d'absence ; - Assurer un appui ponctuel sur d'autres fonctions des personnels techniques du Collège, si nécessaire et en fonction des nécessités de service. Sous l'autorité du cuisinier responsable de production : Production et valorisation des préparations culinaires - Participation à la gestion informatisée des stocks alimentaires en lien avec le responsable de production et l'adjoint-gestionnaire ; - Participation à la gestion de[...]

Chef / Cheffe de rang

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Briançon, 50, Hautes-Alpes, Normandie

Dans le cadre du développement de son activité, et de l'ouverture d'un nouvel établissement 4*, nous recherchons pour notre client, spécialisé dans le secteur de l'hôtellerie de luxe, un Chef de rang H/F en CDI à Briançon - 05100. Le poste requiert une première expérience significative de 2 à 5 ans en tant que Chef de rang. Les horaires sont de 39 heures par semaine avec un salaire mensuel à 2300EUR brut. Vos missions : - Accueil et installation des client-e-s - Prise de commandes et conseils à la clientèle - Service en salle selon les normes de qualité - Satisfaction client-e-s durant le repas - Coordination avec la cuisine pour un service fluide - Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Profil recherché : - Expérience de 2 à 5 ans dans un poste similaire - Titulaire d'un BAC Professionnel en restauration ou équivalent - Excellente présentation et sens du service - Capacité à travailler en équipe et sous pression - Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Si vous souhaitez rejoindre une équipe dynamique au sein d'un environnement prestigieux et participer à l'ouverture d'un établissement où tout est à créer, ce poste est fait pour vous !

Chef / Cheffe de réception en hôtellerie

Emploi Hôtellerie - Camping

Cour-Cheverny, 41, Loir-et-Cher, Centre-Val de Loire

Situé à 800m du Château de Cheverny et à 15km du centre-ville de Blois, Préfecture du Loir et Cher, le Relais des Trois Châteaux, 36 chambres classées 4 étoiles, membre du réseau Les Collectionneurs cherche un CHEF DE RECEPTION H/F. Poste à pourvoir dès que possible - hébergement possible durant la période d'essai. Les AVANTAGES du poste : vous serez responsable des plannings de votre équipe, possibilité de roulement pour repos en week-end et semaine de 4 jours - journée continue - prime de fin d'année sur objectifs - avantages en nature repas - mutuelle d'entreprise. Votre MISSION : en tant que Chef(e) de réception, vous êtes en charge de l'organisation de l'équipe de réception et de la coordination de la réception avec les autres services de l'établissement (direction, commercial, étages, restauration). Vous êtes garant(e) du bon déroulement du séjour du client au travers de la préparation et de la personnalisation de son séjour, de la qualité des prestations qui lui sont fournies et de la gestion des réclamations. Vous participez au développement de l'activité de l'établissement en optimisant le taux d'occupation et le prix moyen quotidien, en développant[...]

Chef / Cheffe de rayon équipement de la personne

Emploi

Vauclin, 97, Martinique, -1

### Offre d'emploi - Chef Cuisinier (H/F) - CDI Temps Plein WEST PARADISE, complexe de loisirs au Lamentin en Martinique (bowling, laser game, bar et restaurant), recrute un(e) Chef Cuisinier(e) en CDI temps plein pour piloter sa cuisine à la carte simple et gourmande, assurer son fonctionnement 7 jours sur 7, et accompagner le développement des prestations pour groupes et événements. #### Missions principales : · Gérer la production quotidienne (burgers, croques, tapas, etc.) dans une logique de qualité et de rendement · Assurer le fonctionnement opérationnel 7j/7 grâce à la formation et l'encadrement des agents polyvalents en cuisine · Élaborer ou adapter l'offre pour les groupes, cocktails ou événements spéciaux (repas enfants pour centres aérés, entreprises, arbres de Noël, etc.) · Participer à la conception des prestations exceptionnelles et conseiller la direction sur leur organisation · Assurer les commandes, la gestion des stocks, la traçabilité, les marges · Veiller au strict respect des normes HACCP et à la sécurité en cuisine #### Profil recherché : · Minimum 5 ans d'expérience en cuisine, avec une appétence pour la gestion d'événementiel culinaire · Diplôme en[...]

Chef cuisinier / Cheffe cuisinière

Emploi Tourisme - Loisirs

Lamentin, 97, Martinique, -1

### Offre d'emploi - Chef Cuisinier (H/F) - CDI Temps Plein WEST PARADISE, complexe de loisirs au Lamentin en Martinique (bowling, laser game, bar et restaurant), recrute un(e) Chef Cuisinier(e) en CDI temps plein pour piloter sa cuisine à la carte simple et gourmande, assurer son fonctionnement 7 jours sur 7, et accompagner le développement des prestations pour groupes et événements. #### Missions principales : - Gérer la production quotidienne (burgers, croques, tapas, etc.) dans une logique de qualité et de rendement - Assurer le fonctionnement opérationnel 7j/7 grâce à la formation et l'encadrement des agents polyvalents en cuisine - Élaborer ou adapter l'offre pour les groupes, cocktails ou événements spéciaux (repas enfants pour centres aérés, entreprises, arbres de Noël, etc.) - Participer à la conception des prestations exceptionnelles et conseiller la direction sur leur organisation - Assurer les commandes, la gestion des stocks, la traçabilité, les marges - Veiller au strict respect des normes HACCP et à la sécurité en cuisine #### Profil recherché : - Minimum 5 ans d'expérience en cuisine, avec une appétence pour la gestion d'événementiel culinaire -[...]

Balade Insolite et Gourmande sous la terre - COMPLET

Balades, Repas - Dégustation

Sainte-Marie-aux-Mines 68160

Du 25/09/2025 au 26/09/2025

Le parc Tellure & le chef Henri Gagneux de l’Hôtel-Restaurant « La palette » à Wettolsheim ont le plaisir de vous inviter pour une nouvelle balade gourmande souterraine! Venez pour une visite exceptionnelle de la mine d’argent d’Alsace, ponctuée d’arrêts gourmands et d’expériences insolites ! jeudi 25 et vendredi 26 septembre 2025 à partir de 19h Durée de la balade: environ 2h30 Réservé aux adultes

Chef / Cheffe de projet conception industrielle mécanique

Emploi Conseil juridique - Cabinets d'avocats

Toulouse, 31, Haute-Garonne, Occitanie

Résumé : - Croissance de 200% du CA entre 2021 et 2024 - Pilotage de projet de A à Z - Gestion d'une équipe pluridisciplinaire - Conception de machines spéciales from scratch La société : Cette société est spécialisée en conception de machines spéciales robotisées from scratch, qui optimise et améliore l'efficience du cycle de production d'un client industriel. La société crée en 2002 comprend 200 collaborateurs en France et réalise 40 M€ de CA en 2023. En 2023, elle crée une nouvelle antenne à Toulouse qui est actuellement composée de 20 collaborateurs afin d'avoir une proximité avec ses clients dans le sud-ouest. (Agroalimentaire, environnement.) Grâce au développement de systèmes incluant de l'IA et du traitement d'image, la société gagne des parts de marché sur ses concurrents, et cela, lui permet d'être en croissance. Pour contribuer à la croissance, elle souhaite recruter un chef de projet machines spéciales. Le poste : Sous la responsabilité du directeur d'agence, vous travaillez au sein d'une organisation en mode projet et diriger une équipe pluridisciplinaire : traitement d'image/IA, conception mécanique, automatisme/robotique. Votre rôle est de[...]

Chef / Cheffe de partie

Emploi Hôtellerie - Camping

Sancerre, 18, Cher, Centre-Val de Loire

Nous recherchons un chef de partie (H/F) expérimenté(e) pour rejoindre l'équipe de notre table au sein du domaine hôtelier Les Hauts de Sancerre. Notre ambition : proposer une cuisine de terroir créative, exigeante, ancrée dans son environnement. Vos Missions principales : Préparation, cuisson et dressage des plats sur un poste défini Organisation et nettoyage de son espace de travail Respect des normes HACCP Participation aux créations de carte, dégustations et ajustements Encadrement possible de commis ou apprentis Profil recherché : Formation en cuisine et expérience significative en brigade Exigence, créativité, souci du détail Bon relationnel et esprit d'équipe Intérêt pour les produits locaux et les circuits courts Avantages : Cuisine professionnelle, cadre unique Possibilité de s'impliquer dans la conception du futur restaurant Repas fournis - Hébergement possible Équipe à taille humaine, esprit de maison

Commis / Commise de cuisine

Emploi Enseignement - Formation

Écully, 69, Rhône, Auvergne-Rhône-Alpes

Dans le cadre d'un surcroit d'activité, nous recherchons un-e Assistant-e Culinaire F/H en CDD du 9 septembre au 20 décembre 2025, pour intégrer les équipes de l'Ecole de Cuisine Gourmets (Institut Lyfe Executive Education). L'Ecole de Cuisine Gourmet, école de cuisine pour amateurs appartenant à l'entité Institut Lyfe Executive Education, propose des cours de cuisine, de pâtisserie et autres ateliers variés aux amateurs-trices passionné-e-s. Les principales missions sont les suivantes : Au quotidien, vous assistez un de nos Chef-fe-s Formateurs-trices dans la réalisation des cours de cuisine ou de pâtisserie. Vos missions s'articulent en plusieurs volets. 1/ Réception et stockage des denrées alimentaires : - Réceptionner et contrôler les denrées alimentaires livrées ; - Déconditionner et conserver les étiquettes en vue de la traçabilité ; - Organiser et ranger les denrées alimentaires en respectant les dates limites de consommation (DDM et DLUO) ; - Réaliser les inventaires chaque fin de mois ; - Assurer le nettoyage des zones de stockage 2/ Organisation des cuisines et de l'office : - Assurer la mise en place de son poste de travail et des postes de travail des chef-fe-s[...]

Agent / Agente de propreté de locaux

Emploi Administrations - Institutions

Lons-le-Saunier, 39, Jura, Bourgogne-Franche-Comté

Temps complet - CDD du 1er septembre 2025 au 31 décembre 2025. MISSION, CADRE ET CONTEXTE DU POSTE Placé/e sous l'autorité hiérarchique du secrétaire général du collège, l'agent d'entretien polyvalent H/F travaille au sein du collège. Il/elle assure la propreté et l'hygiène des locaux du collège, contribue au bon déroulement des repas en restaurant scolaire et participe au maintien d'un cadre de vie agréable pour les élèves et le personnel. L'agent utilise la méthode de nettoyage par pré-imprégnation avec des équipements ergonomiques réduisant la fatigue et l'apparition des TMS. ACTIVITÉS Activités principales 1. Entretien des locaux et des extérieurs - Nettoyer et désinfecter les salles de classe, couloirs, bureaux, sanitaires et autres espaces communs, - Entretenir les espaces extérieurs : ramasser les déchets, vider les poubelles, - Balayer, laver et aspirer les sols, - Dépoussiérer et nettoyer le mobilier, les équipements et les surfaces, - Vider les poubelles et trier les déchets selon les consignes de recyclage, - Vérifier et réapprovisionner les consommables (savon, papier hygiénique, essuie-mains, etc.), - Stocker les produits d'entretien selon les normes en[...]

Conseiller / Conseillère en économie sociale et familiale

Emploi Social - Services à la personne

Roanne, 42, Loire, Auvergne-Rhône-Alpes

Mission principale Sous la responsabilité du chef de service, le/la Conseillère en Economie Sociale et Familiale assure l'accompagnement et le suivi des personnes hébergées au sein des appartements en diffus visant à restaurer leurs capacités de socialisation, d'autonomie et d'insertion socio-professionnelle. Ces accompagnements sont menés en étroite collaboration avec l'ensemble des partenaires engagés sur le territoire et pouvant concourir aux projets et besoins des personnes. Détail des missions Accueil et accompagnement des personnes Accueillir les personnes orientées vers le C.H.R.S - appartements en diffus Présenter la structure, transmettre et expliciter les documents contractuels (livret d'accueil, signature règlement de fonctionnement, .), Co-construire les projets personnalisés avec les personnes hébergées et être garant de la mise en œuvre et du suivi, Accompagner les personnes hébergées en fonction de leurs besoins et de leur niveau d'autonomie dans toutes les actions et démarches nécessaires à la réalisation des objectifs de leur projet individualisé, Soutenir et développer les compétences vie quotidienne (gestion administrative et budgétaire, alimentation,[...]

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Restauration - Traiteur

Breille-les-Pins, 49, Maine-et-Loire, Pays de la Loire

Au sein de La Maison Du Pins (ADAPEI) à La Breille Les Pins (49), vous assurez la préparation de bons petits plats en mettant à profit votre Savoir-Faire de Cuisinier. Aux côtés d'Axel, le Chef Gérant, vous cuisinez à partir de produits frais, bruts et locaux dans un seul but : faire plaisir à nos convives. Nous avons à cœur d'adapter nos repas à nos convives. Ainsi, vous pourrez être amené(e) à décliner nos recettes en textures modifiées. Vous êtes novice sur le sujet ? Nos équipes vous accompagneront lors de votre intégration. Votre sens de l'organisation et votre rigueur vous aiderons à mener à bien votre mission. Diplômé(e) en Cuisine ou avec une expérience professionnelle de plusieurs années, vous maitrisez la méthode HACCP. Profil - Un CDI à temps plein (35h/semaine) - Des horaires fixes avec coupures :selon détail ci après : Tous les lundis : 7h-14h30 / 18h-21h Une semaine sur 2 du matin : du mardi au vendredi : 7h - 14h30 Une semaine sur 2 de l'après-midi : du mardi au vendredi : 17h - 21h - Un week-end sur 2 travaillé ( le samedi et le dimanche) : 7h-14h / 18h - 21h - Une rémunération de 1965.60€ brut par mois + Prime de week-end de 82,50€ brut par mois+[...]

Employé / Employée de restauration collective

Emploi Restauration - Traiteur

Cannet-des-Maures, 83, Var, Provence-Alpes-Côte d'Azur

Vous êtes à la recherche d'un nouveau défi... Que diriez-vous de découvrir l'univers de la restauration concédée avec Newrest ! Au menu... produits frais, valorisation du savoir et bonne humeur ! Newrest Restauration recrute un(e) Employé(e) de Restauration (contrat en alternance) pour intégrer ses équipes, situé sur leur site client. Sous la direction du Chef Gérant, vos missions principales seront les suivantes : - Participer à la mise en place du restaurant. - Etre attentif(ve) aux demandes des convives. - Assurer le nettoyage et la plonge. - Aider les équipes en cuisine (épluchage, découpe, dressage, etc). - Gérer la gestion du service à table (service buffet et cocktail). - Veiller à l'hygiène et à la sécurité. PARTICULARITÉS DU POSTE : Type de site: Site militaire Horaires: De 8H00 à 15H30 Nombre de repas: 900 couverts Effectif de l'équipe: 16 collaborateurs Autres: Durée du contrat en alternance : de 1 à 2 ans Poste à pourvoir à partir de septembre 2025. Votre profil : - Vous disposez idéalement d'une première expérience en restauration et idéalement dans un établissement de restauration collective. - Vous avez une excellent relationnel et une grande polyvalence[...]

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Restauration - Traiteur

Mende, 48, Lozère, Occitanie

La Restauration Collective, c'est vivre. avec un meilleur équilibre "vie pro-vie perso" ! Vous souhaitez intégrer une entreprise familiale de 12 000 salariés, présente en France depuis 1956, mais aussi en Allemagne, Belgique et Luxembourg, avec de belles valeurs humaines : esprit familial, proximité, cuisine authentique ? Alors rejoignez Api Restauration ! Nous recrutons notre Cuisinier H/F : Où ? Dans un restaurant d'entreprise de MENDE, de 140 couverts où la pause déjeuner rime avec plaisir et convivialité ! Avec qui ? Équipe de 3 personnes Salaire ? 1865,54€ bruts x 13 et avantages Profitez de vos soirées et week-ends ! 35h du lundi au vendredi, de 7h à 15h Passionné(e) par le fait-maison, vous mettez la main à la pâte et le cœur dans l'assiette. Vous alliez savoir-faire, rigueur et créativité. tout en régalant les convives au quotidien. Vos missions : Réaliser des plats faits maison avec soin, en respectant les recettes et les produits de saison Assurer la mise en place, les cuissons et le respect des consignes. Collaborer avec l'ensemble de la brigade pour garantir fluidité, entraide et efficacité en cuisine. Assurer la production culinaire, seul ou en équipe,[...]

Serveur / Serveuse en restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Pindères, 47, Lot-et-Garonne, Nouvelle-Aquitaine

Dans le cadre sympathique du Center Parcs « Domaine des Landes de Gascogne », nous recrutons 1 Serveur en CDI pour rejoindre notre équipe du Bistrot, un restaurant Bistronomique à la carte gourmande grâce à ses produits locaux. Notre carte est réalisée en collaboration avec le Chef Michel Dussau, qui nous apporte son goût des produits régionaux ! Cette offre est faite pour vous si vous êtes : - Convivial, vous aimez travailler en équipe et participez à créer une ambiance conviviale; - Passionné, vous aimez transmettre et avant tout créer de l'émotion pour nos clients; - Rigoureux, vous maitrisez les bases du service et avez à coeur de fournir un service de qualité. En coordination avec l'équipe de cuisine et de salle, vous assurez le service et débarrassage des boissons chaudes et froides, des coupes de glaces et autres apéritifs en veillant à la satisfaction des clients. Vous assurez, seul(e) ou en équipe, la mise en place et le nettoyage du bar du restaurant. Si vous aimez les challenges et avez envie d'évoluer au sein d'une entreprise passionnée de restauration, rejoignez l'aventure AREAS ! Les avantages AREAS : - Des opportunités d'évolution et de mobilité dans[...]

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi Armée - Défense - Sécurité

Mont-de-Marsan, 40, Landes, Nouvelle-Aquitaine

Notre belle base aérienne de Mont de Marsan, offre des prestations de restauration pour un effectif moyen de 2000 rationnaires par jour et d'hébergement pour le personnel civil et militaire tous grades confondus. L'équipe composée d'une soixantaine de personnes, civils et militaires, est encadrée par un directeur de cercle. Elle regroupe des cuisiniers, des agents polyvalents de restauration et des magasiniers, tous placés sous l'autorité du chef de Pôle. Nous recherchons en CONTRAT d'apprentissage en préparation d'un CAP Cuisine notre futur Agent polyvalent de restauration H/F Mont-de-Marsan (40) Accompagné de votre maître d'apprentissage, exerçant la fonction de cuisinier, vous devrez assurer la préparation des repas pour un service en self-service, à l'assiette ou sous forme de buffet. A ce titre, vous devez : - Confectionner et réaliser les préparations en contrôlant les qualités gustatives et sanitaires des produits. - Assurer la présentation en vue du service et participer à celui-ci. - S'assurer du respect des règles d'hygiène alimentaires et des normes fixées par la réglementation en vigueur. - Assurer la propreté de son espace de travail et le nettoyage[...]

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Vichy, 33, Allier, Nouvelle-Aquitaine

La Restauration Collective, c'est vivre. avec un meilleur équilibre "vie pro-vie perso" ! Vous souhaitez intégrer une entreprise familiale de 12 000 salariés, présente en France depuis 1956, mais aussi en Allemagne, Belgique et Luxembourg, avec de belles valeurs humaines : esprit familial, proximité, cuisine authentique ? Alors rejoignez Api Restauration ! Nous recrutons notre Cuisinier H/F : Où ? Dans une résidence autonome à Vichy (03), de 60 couverts où la pause déjeuner rime avec plaisir et convivialité ! Poste idéal pour un complément d'heures, nous vous proposons sur un cycle de 2 semaines : Semaine A : 7h le lundi, Semaine B : 7h le lundi, 8h le samedi et dimanche. Salaire ? 799,55€ bruts x 13 et avantages Poste idéal pour un complément d'heures ! Nous vous proposons un cycle de 2 semaines : Semaine A : 7h le lundi, Semaine B : 7h le lundi, 8h le samedi et dimanche. Passionné(e) par le fait-maison, vous mettez la main à la pâte et le cœur dans l'assiette. Vous alliez savoir-faire, rigueur et créativité. tout en régalant les convives au quotidien. Vos missions : Réaliser des plats faits maison avec soin, en respectant les recettes et les produits de saison Assurer[...]

Employé / Employée de restauration collective

Emploi Restauration collective

Aubière, 63, Puy-de-Dôme, Auvergne-Rhône-Alpes

Nous recrutons notre employé de restauration (F/H) à Aubière (63) en contrat CDI à temps partiel (25h/semaine) . Au quotidien : Intégré à une équipe dynamique pilotée par un Chef Gérant, vous aidez à la préparation des entrées, plats chauds et desserts pour les 90 convives d'une maison de retraite. Vous participez aussi : A la santé des convives en vous assurant du respect des règles d'hygiène alimentaire et les préconisations médicales et nutritionnelles, A la gestion des approvisionnements (réception des marchandises et des inventaires), A la plonge, au nettoyage et entretien des matériels et locaux. Vous êtes : Formé à la restauration, vous avez une expérience réussie en restauration traditionnelle ou collective et maîtrisez les normes HACCP. La passion du métier guide vos actions au quotidien. Vos attentions et votre générosité accompagnent nos convives. Nous vous proposons : CDI temps partiel (25h/semaine) basé à Aubière (63) Une cuisine réalisée avec des produits locaux et frais Rythme de travail pour un équilibre personnel/professionnel : 9h15-14h15 ou 17h-20h30 et quelques journées en coupures+ un week-end sur deux de repos Primes Mensuelles +[...]

Réceptionniste en hôtellerie

Emploi Restauration - Traiteur

Les Belleville, 73, Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

***Saison d'hiver 2025/2026*** Postes logés et nourris. La Bouitte est un Relais & Châteaux 5* avec spa et restaurant 3* Michelin qui allie humanisme, authenticité, art de vivre, quête du dépassement et de l'excellence. Une Maison de 15 chambres située dans un hameau à 1500 m d'altitude, aux portes du plus grand domaine skiable du monde - Les 3 Vallées -. Si les clients font la route pour déguster les plats signatures des Chefs René & Maxime Meilleur - père et fils très complices, nous les accueillons aussi pour la nuit dans notre hôtel très cocooning avec spa de montagne. Nous avons également un restaurant d'altitude Le Bouche à Oreille situé sur les pistes à 2700m et un bistrot de montagne Simple & Meilleur récompensé d'un bib Gourmand situé dans le village de Saint Martin de Belleville. Rentrez dans notre univers, partagez votre bonne humeur en mettant du cœur dans votre service afin de créer une expérience client unique, offrez des moments d'émotions pour leur donner des souvenirs d'exception. La Maison est ainsi très engagée dans la valorisation des métiers de l'hospitalité et de la table, et cela se traduit par une implication forte dans la transmission des savoir-faire[...]

Responsable de restaurant de collectivité

Emploi

Besançon, 25, Doubs, Bourgogne-Franche-Comté

Description : Habitat Jeunes Les Oiseaux recrute un(e) chef(fe) de restauration chargé(e) de la conduite et du développement de son activité de restauration collective, avec une moyenne de 200 à 300 repas par jour. Missions : Superviser et participer à la production des prestations de restauration tout en respectant les normes d'hygiène et de sécurité. Assurer l'économat du service et participer à la régulation des coûts. Garantir la qualité et la satisfaction des usagers. Manager une équipe de production et de distribution. Superviser la gestion administrative et financière des équipements. Développer l'activité restauration et contribuer à la définition et à la mise en œuvre du projet d'établissement. Qualification/compétences requises : Diplômes et expérience significative dans le domaine recherché. Bonne maîtrise des techniques culinaires, des règles d'hygiène, de la méthode HACCP et des outils informatiques (Word, Excel, outils de gestion). Expérience avérée en management et animation d'équipe. Capacité d'organisation, autonomie et sens des responsabilités. Aptitude à travailler en équipe et à établir un bon contact avec les usagers. Conditions de travail : Type[...]

Econome en restauration collective

Emploi Restauration - Traiteur

Mireval, 34, Hérault, Occitanie

Description du poste: Jongleur professionnel entre les chiffres et les matières premières, pirate à la recherche des trésors cachés dans les placards et fidèle partenaire, vous aurez notamment pour missions de: * Réceptionner, contrôler et sécuriser les marchandises; * Assurer les commandes en collaboration avec la direction; Veiller à ce que les équipes soient approvisionnées dans les délais impartis et dans le respect des différents normes et réglementations en vigueur, notamment celles relatives à l'hygiène et la sécurité; * Assurer le rangement et le stockage des marchandises et produits dans le respect de la méthode FIFO; * Réaliser les inventaires et en garantir sa fiabilité; * Optimiser les coûts d'achats et limiter les pertes; * Réaliser les fiches techniques recette pour une bonne maîtrise du coût matières; * Réaliser les feuilles de production à partir des informations envoyées par le service de livraison des repas; * Collaborer étroitement avec la direction et le chef de cuisine; * Tenir à jour les documents de traçabilité et de gestion; Profil recherché: * Expérience souhaitée dans un environnement traiteur, restauration, restauration collective ou agroalimentaire; *[...]

Serveur / Serveuse en restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Berck, 62, Pas-de-Calais, Hauts-de-France

Restaurant spécialisé dans l'accueil de groupes recherche serveurs ou serveuses en salle pour renforcer notre équipe à partir de septembre. Vos missions Vous intégrerez une équipe dynamique et participerez activement au service des repas, que ce soit le midi, le soir, ou les deux, selon un planning établi. Vos responsabilités incluront également la mise en place et le dressage des tables pour nos groupes, ainsi que la participation à la propreté et à l'organisation générale de la salle. Vous travaillerez sous la responsabilité directe d'un chef d'équipe. Qualités recherchées Nous cherchons des personnes motivées, dynamiques et souriantes. Votre rigueur et votre organisation seront des atouts majeurs. La ponctualité et la fiabilité sont des qualités essentielles pour ce poste. Ce poste est idéal si vous souhaitez : Compléter un emploi existant. Acquérir une expérience restauration. Merci d'envoyez vos CV et lettre de motivation contact@chezmireille.fr

Gérant / Gérante de restaurant de collectivité

Emploi Conseil juridique - Cabinets d'avocats

Chevilly-Larue, 94, Val-de-Marne, Île-de-France

En tant que Chef-fe Gérant-e, vous jouez un rôle central dans l'organisation de la restauration d'un établissement de santé reconnu. Véritable meneur-euse d'équipe, vous avez à cœur de conjuguer plaisir gustatif, rigueur sanitaire et excellence managériale. Vous serez amené à travailler de 7h à 15h du lundi au vendredi. Vos missions principales - Participer activement à la production culinaire quotidienne, - Gérer l'ensemble du service de restauration, - Encadrer, organiser et coordonner le travail de l'équipe en cuisine, - Assurer l'approvisionnement, la gestion des stocks et le respect du budget alloué, - Appliquer rigoureusement les normes HACCP, - Maintenir une relation fluide et professionnelle avec les équipes et le client. Profil recherché - Titulaire d'un CAP, BEP ou Bac Pro en cuisine, - Expérience confirmée de 3 ans minimum (jusqu'à 10 ans) en restauration collective dans le domaine de la santé (régimes spécifiques, textures modifiées), - Solide maîtrise des règles d'hygiène en restauration (HACCP), - Leadership, pédagogie et sens du service sont vos atouts majeurs, - Vous aimez travailler en équipe, transmettre et faire progresser vos collaborateurs. Avantages -[...]

Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Aoste, 38, Isère, Auvergne-Rhône-Alpes

Dans le cadre de notre activité, nous recherchons un(e) plongeur(se) motivé(e) et rigoureux(se) pour rejoindre notre équipe en cuisine dans un EHPAD sur AOSTE (38) Temps partiel (mi temps) du lundi au vendredi. Sous la responsabilité du chef ou du responsable de cuisine, vos missions principales seront : - Assurer le nettoyage de la vaisselle, des ustensiles de cuisine et du matériel, - Maintenir la propreté de la zone de plonge, - Participer au nettoyage général de la cuisine en respectant les normes d'hygiène, - Apporter un soutien ponctuel à l'équipe en cuisine si besoin. Profil recherché : Expérience en restauration appréciée, mais débutants motivés acceptés, Bonne résistance physique et rapidité d'exécution, Sens de l'organisation et respect des consignes d'hygiène et de sécurité, Esprit d'équipe et ponctualité. Nous offrons : Un cadre de travail dynamique et bienveillant, Une équipe soudée Horaire : 8h00 - 11h30 Salaire : 900,87€ brut 13eme mois Participation aux bénéfices Aide au logement Repas sur place Mutuelle Tenues de travail fournies Pour postuler, merci d'envoyer votre CV à l'adresse suivante :[...]

Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Gouvieux, 60, Oise, Hauts-de-France

Le (la) plongeur (se) assure le nettoyage de vaisselle et la verrerie, le nettoyage des ustensiles de cuisine (plonge batterie), l'entretien de la cuisine, l'entretien des locaux et des parties communes. Sous la responsabilité du Chef de la Cuisine, les fonctions de PLONGEUR(SE) consisteront : Activités Principales : - Approvisionnement en produits lessiviels - Lavage à la main, utilisation du lave-vaisselle - Tri de la vaisselle avant et après lavage, utilisation de la sécheuse - Application stricte des normes d'hygiène et de sécurité - Vérification de la propreté et tri en sortie - Peut être amené à exécuter des tâches d'appoint en cuisine - Maintenir la cuisine propre en procédant au lavage et à l'entretien des locaux - Entretien et rangement de la cuisine après le service et le départ des cuisiniers - Contrôle du bon fonctionnement des frigos et chambre froide avant son départ par écrit. Qualités requises : Le (la) plongeur (se) exerce son activité seul(e) ou en équipe. Les conditions de travail sont particulières : l'activité s'effectue debout et le rythme de travail peut être soutenu. La profession nécessite l'emploi de détergents et de produits à manipuler avec[...]

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi

Saint-Maurice-sur-Moselle, 88, Vosges, Grand Est

Nous sommes une association et nous gérons un centre de vacances au Sud des Vosges au Ballon d'Alsace. Nous sommes situés à 1072 mètres d'altitude et avons pour paysage la montagne, les prairies en été et la neige en hiver. Nous accueillions en toute saison des groupes, principalement d'enfants (séjours scolaires, colonie de vacances), des groupes de jeunes (Service National Universel SNU) et des évènements sportifs, familles, clubs, associations. Nous proposons de l'hébergement, de la restauration et des activités de montagne sur place et dans les environs. Nous travaillons dans un esprit associatif avec une ambiance conviviale. L'esprit d'équipe est un élément fort de notre travail, nous sommes également soucieux de fournir aux groupes accueillis le meilleurs pour leur séjour : un accueil chaleureux, du confort dans des espaces entretenus et des services pour tous besoins. Nous recrutons une personne pour le service des repas et l'entretien des locaux. Le poste est à pourvoir rapidement pour une duré minimum de 1 mois en contrat saisonnier, avec possibilité de reconduite. Vos missions serons de : - nettoyer le centre, espaces de couchage et d'activités - effectuer[...]

Directeur(trice) général(e) délégué(e) grande entreprise

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Verrières-le-Buisson, 91, Essonne, Île-de-France

Notre client recherche un Directeur de Restaurant h/f pour superviser les services de restauration au sein de son centre accueillant des séminaires et sessions de formation. Vos missions principales :. - Garantir la qualité des prestations restauration (repas, pauses séminaires, événements). - Élaborer les menus avec le chef, suivre les ratios alimentaires/boissons, gérer les achats et stocks. - Superviser l'entretien des espaces (cuisine, salle, réserves), assurer l'hygiène et la propreté. - Participer à la gestion des plannings, au recrutement et à la formation des équipes. - Être force de proposition pour des actions d'amélioration continue. - Assurer, en l'absence du directeur, la continuité de l'exploitation avec l'adjoint hébergement. Astreinte & logement de fonction. Un logement gratuit est mis à disposition. En contrepartie, vous participez à l'astreinte tournante : présence sur site, sécurité, surveillance, permanence téléphonique. Expériences : 3 ans dans une structure restauration de grande capacité (hors collectivité) Compétences : Management, communication Maîtrise de l'outil informatique Connaissance des différents types de restauration (banquet,[...]

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Restauration collective

Gujan-Mestras, 33, Gironde, Nouvelle-Aquitaine

Nous recrutons notre cuisinier (F/H) à Gujan-Mestras en contrat CDI. Au quotidien : Être cuisinier chez Restalliance c'est avant tout cuisiner du fait maison, des produits frais et de saison, au contact des résidents, des patients et de nos clients en établissement de santé. Intégré à une équipe dynamique pilotée par un Chef Gérant, vous préparez les entrées, les plats chauds et les desserts pour les 84 convives d'une Maison de retraite. Vous participez aussi : A la santé des convives en vous assurant du respect des préconisations médicales et nutritionnelles, A la gestion des approvisionnements (réception des marchandises et des inventaires), A la qualité de la prestation (gustative et visuelle) en vue de la satisfaction des convives et du client. Vous êtes : Formé à la restauration, vous avez une expérience réussie en restauration traditionnelle ou collective et maîtrisez les normes HACCP. La passion du métier guide vos actions au quotidien. Vos attentions et votre générosité accompagnent nos convives. Nous vous proposons : CDI temps plein basé à Gujan-Mestras Planning : Journées de 10h, 2j travaillés / 2j de repos, 3j travaillés, 2j de repos, 2j travaillés, 3j de[...]

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Social - Services à la personne

Rochefort-sur-Nenon, 39, Jura, Bourgogne-Franche-Comté

En qualité de Cuisinier(e), vous êtes indispensable au confort et au bien être des résidents en assurant la production quotidienne de la restauration - partie intégrante du projet d'établissement. Directement rattaché.e au chef de cuisine, vous mettez à profit votre expertise technique et concevez les menus et les repas tout en restant vigilant aux spécificités des déclinaisons et régimes prescrits (notamment HP, textures modifiées). Vous veillez à l'hygiène alimentaire et à la maitrise des risques en appliquant la réglementation HACCP et du PMS. Vous collaborez à la gestion du stock, du budget et participez à la réception, au contrôle et au rangement des marchandises livrées. Chez Domusvi, vous évoluerez au sein d'un groupe soucieux de l'accompagnement des équipes de cuisine avec la présence d'un responsable de restauration régional et d'une Direction Restauration disponibles pour vous guider dans votre prise de fonction, votre quotidien et vos projets professionnels. Vous travaillez 1 week-end sur deux avec un roulement de 70h sur deux semaines, soit de journée, soit d'après-midi. Ce CDD est proposé dans le cadre d'un remplacement d'un congé maladie. Votre profil[...]

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration collective

Sées, 61, Orne, Normandie

Nous recrutons notre cuisinier (F/H) à Sées en contrat CDI à Temps complet. Au quotidien : Être cuisinier chez Restalliance c'est avant tout cuisiner du fait maison, des produits frais et de saison, au contact des résidents, des patients et de nos clients en établissement de santé. Intégré à une équipe dynamique pilotée par un Chef Gérant, vous préparez les entrées, les plats chauds et les desserts pour les 70 convives d'une Maison de retraite. Vous participez aussi : A la santé des convives en vous assurant du respect des préconisations médicales et nutritionnelles, A la gestion des approvisionnements (réception des marchandises et des inventaires), A la qualité de la prestation (gustative et visuelle) en vue de la satisfaction des convives et du client. Vous êtes : Formé à la restauration, vous avez une expérience réussie en restauration traditionnelle ou collective et maîtrisez les normes HACCP. La passion du métier guide vos actions au quotidien. Vos attentions et votre générosité accompagnent nos convives. Nous vous proposons : CDI temps plein basé à Sées Rythme de travail : 8h-14h OU 13h-18h30 un week-end sur deux travaillé : 8h30-18h30 Primes mensuelles 13ème[...]

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi

Rambluzin-et-Benoite-Vaux, 55, Meuse, Grand Est

L'Association Benoîte-Vaux Accueil recherche un employé polyvalent en restauration, pour le site de Benoîte-Vaux. Une activité pour de la restauration scolaire (sortie scolaire) et de la restauration traditionnelle (uniquement sur réservation), pour divers publics comme repas d'anniversaire, séminaires, groupes sportifs . TRAVAIL EN CONTINU DU MATIN à définir avec la direction et exceptionnellement pour le service du soir Une maitrise des règles d'hygiène (HACCP) et de leurs registres sont obligatoires. Vos missions : vous apportez une aide au chef de cuisine et réalisez le service en salle - Préparation de base en cuisine (épluchage, cuissons, nettoyage, tenue de poste, ) - Service en salle Profil recherché : expérience et/ou formation en cuisine Avantages : - 13ème mois après d'un an d'ancienneté - Complémentaire santé prise en charge à 50% - Vacances possibles en juillet et Août (période d'activité creuse sur l'établissement) - Fermeture annuelle entre Noël et Nouvel An - Prime d'ancienneté

Serveur / Serveuse en restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Villeneuve-en-Retz, 44, Loire-Atlantique, Pays de la Loire

Hôtel-restaurant indépendant à taille humaine, notre maison valorise accueil chaleureux, cuisine maison de saison, et convivialité. Dans le cadre de notre relance, nous cherchons un(e) Chef de Rang passionné(e), professionnel(le) et à l'écoute pour offrir une expérience fluide et agréable à nos clients. Vos missions Sous la responsabilité du responsable de salle : Prise en charge complète d'un rang Accueil, placement, conseil client, prise de commande Service à l'assiette ou au plateau (selon style de service) Suivi du service de l'entrée au dessert Encaissements, préparation et remise en place de la salle Coordination avec la cuisine, participation à la bonne ambiance de service Profil recherché Expérience réussie en service en salle (2 ans minimum) Sens de l'accueil, présentation soignée, excellente élocution Réactivité, autonomie et esprit d'équipe Connaissance des règles HACCP et des bases en œnologie appréciées Conditions & avantages CDI 39h/semaine 1 jour et demi consécutif de repos et une demi-journée Ambiance bienveillante et familiale Mutuelle, repas fournis, perspectives d'évolution Cadre agréable à proximité de la mer

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi

Auch, 32, Gers, Occitanie

Description du poste : Nous recrutons notre employé de restauration (F/H) à Montégut (32) en contrat CDI à temps complet. Au quotidien¿: Intégré à une équipe dynamique pilotée par un Chef Gérant, vous aidez à la préparation des entrées, plats chauds et desserts pour les 110 convives d'un SSR. Vous participez aussi :***A la santé des convives en vous assurant du respect des règles d'hygiène alimentaire et les préconisations médicales et nutritionnelles, * A la gestion des approvisionnements (réception des marchandises et des inventaires), * A la plonge, au nettoyage et entretien des matériels et locaux. Vous êtes¿: Formé à la restauration, vous avez une expérience réussie en restauration traditionnelle ou collective et maîtrisez les normes HACCP. La passion du métier guide vos actions au quotidien. Vos attentions et votre générosité accompagnent nos convives. Nous vous proposons : CDI temps plein basé à Montégut (32) Une cuisine réalisée avec des produits locaux et frais Rythme de travail pour un équilibre personnel/professionnel : 8h30-19h30 + un week-end sur deux de repos Primes Mensuelles + 13ème mois + CSE Perspectives d'évolution avec plus de 1 000 sites dans toutes[...]

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Ferté-Saint-Cyr, 41, Loir-et-Cher, Centre-Val de Loire

Le poste : Votre agence PROMAN ST LAURENT NOUAN , 100 % spécialisé dans le nucléaire, recherche pour l'un de ses clients un agent de restauration collective H/F. Au sein de l'équipe du restaurant d'entreprises, dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire vous assurez les missions suivantes : Préparer les repas en suivant les menus établis par le chef de cuisine : découpe des légumes, la préparation des viandes, et la réalisation des desserts. Assurer la mise en place des plats et le service aux usagers Participer à la gestion des stokcs : réception et au stockage des marchandises alimentaires en respectant les règles de rotation des stocks. Collaborer avec autres membres de l'équipe pour assurer un service de qualité et le bon fonctionnement de la cuisine. Appliquer strictement les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur dans le secteur de la restauration collective. Horaires : 7h-15h, du lundi au vendredi Rémunération : 12.05€/h + 13éme mois + primes diverses (environ 18€/jour) Lieu de mission : CNPE St Laurent des Eaux Profil recherché : Vous êtes titulaire d'un diplôme en lien avec la restauration Vous avez idéalement une première expérience[...]

Agent / Agente de cuisine

Garçon / Serveuse de restaurant

Responsable chargé / Responsable chargée de la sécurité

Agent / Agente de restauration collective

Premier maître / Première maîtresse d'hôtel

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Chef cuisinier / Cheffe cuisinière

Chef cuisinier / Cheffe cuisinière

Chef gérant / Cheffe gérante de restaurant de collectivité

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Chauffeur-livreur / Chauffeuse-livreuse

Serveur / Serveuse en restauration

Responsable de production en restauration collective

UN ÉTÉ SUR L’ARBRE BLANC

Second / Seconde de cuisine

Chef / Cheffe de rang

Chef / Cheffe de réception en hôtellerie

Chef / Cheffe de rayon équipement de la personne

Chef cuisinier / Cheffe cuisinière

Balade Insolite et Gourmande sous la terre - COMPLET

Chef / Cheffe de projet conception industrielle mécanique

Chef / Cheffe de partie

Commis / Commise de cuisine

Agent / Agente de propreté de locaux

Conseiller / Conseillère en économie sociale et familiale

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Employé / Employée de restauration collective

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Serveur / Serveuse en restauration

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Cuisinier / Cuisinière

Employé / Employée de restauration collective

Réceptionniste en hôtellerie

Responsable de restaurant de collectivité

Econome en restauration collective

Serveur / Serveuse en restauration

Gérant / Gérante de restaurant de collectivité

Plongeur / Plongeuse en restauration

Plongeur / Plongeuse en restauration

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Directeur(trice) général(e) délégué(e) grande entreprise

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Cuisinier / Cuisinière

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Serveur / Serveuse en restauration

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Cuisinier / Cuisinière

Ressources supplémentaires